MALO PRED SMRTJO

Niti lakota ne revščina mu ni bila neznana. Trdo delo v mladosti, oblast ga je prisilila v italijansko vojsko. Pri partizanih 6 krat ranjen, vendar tudi smrtna krogla, ki ga je prebodla v vrat in izstopila pri bradi mu ni prišla do živega. Življenje je včasih kruto in polno presenečenj. To pa je napisal malo pred svojo smrtjo:

Gastroskopija je pokazala, da se v mojem želodcu nekaj razrašča (rak). Metastaze se razvijajo. Agonija je huda zadeva. Star sem 79 let in se ne bom dal ponovno operirati želodca. Pustil bom naj usoda svoje naredi. Grem domov umret. Poročilo o mojem bolezenskem stanju in obnašanju naj sporočijo na CVV gospodu dr. Vojku Turku. Za nego in trud, lepa hvala.

Ljubljana, 30. 3. 2000

Ivan G.

GALOVE KAPRICE

Med hojo po pločniku moraš imeti zavezane vezalke, le zakaj se Gal tega ne drži?

MODRO

Modro je molčati, vendar le kje hudiča dobijo naše restavracije tartufe.

Hrana v Istri se je zmeraj pripravljala z veliko domišljije, truda in ljubezni. Ena od značilnosti istrske kuhinje je vpliv italijanske mojstrske priprave hrane. Z malo spretnosti in malo sestavin ter veliko fantazije znajo sestaviti in pripraviti okusno jed. V uporabi je avtohtona zelenjava, domače začimbe in zelišča. Veliko hrane je pripravljene iz morskih sadežev, in domače perutnine. Najznačilnejša kuharska sestavina je uporaba oljčnega olja in vina. Jedi so začinjene z divjimi zelišči, ki so manj ostrega okusa.

Beli tartufi
Daleč, daleč pred vsemi so tartufi. Pa še mali kuharski nasvet, vendar brez tartufov ne bo pravega efekta.

Rezanci s tartufi (za 2 osebi)

Omaka: žlica olivnega olja, strok česna, peteršilj, sol, 1dcl refoška, sladka smetana, 40 g tartufov, 200g širokih rezancev.

Priprava: Česen nasekljamo in go na olivnem olju rumeno popražimo. Dodamo peteršilj, sol, in zalijemo z refoškom. Malo pokuhamo, dodamo sladko smetano in tartufe. Vremo toliko časa, da omaka postaja gosta.

Rezance standardno zavremo v nekoliko slani vodi, najboljše je al dente.

PREDSEDNIKOVE FINTE

Avto vlamljanje, hahaha, to je dober način, ti poveča popularnost pa še unikatno je.

Nekateri so za vroče, mogoče je čas še za kakšno spremembo.

Volilci zbudite se.